不久之前，中美合作研究浙江上山遗址陶器残留物，发现中国在万年之前已能酿酒，原料是稻米、薏苡、稗草、小麦族、橡子、百合等，这是迄今发现的世界上最早的酿酒证据。 西汉时期，中国已有先进的蒸馏器，海昏侯墓中的青铜蒸馏器就是证据。不久之前，考古专家用黄铜材质1∶1仿制了这套器物，最终蒸馏出平均酒精浓度为22度的白酒。同时，如果使用50度回糟酒蒸馏，可提纯至70度。专家认为，此次实验证明在西汉就已存在相对高超的蒸馏技术。 唐宋之后，文献上记录了很多著名“烧酒”，同时民间也大量售卖酒水，比如李白醉酒诗百篇...

2025/01/24